Heisse Braten & Saucen
Heisse Braten
ohne Beilagen / ab 3 kg
| Preis/kg | |
| Burgunder Schinken (geräuchert) | 16,60 EUR |
| Prager Schinken (gepökelt) | 15,20 EUR |
| Schweinebraten | 13,60 EUR |
| Schweinerücken | 18,40 EUR |
| Spieß-Braten | 13,60 EUR |
| Gyros-Braten | 14,90 EUR |
| Kasseler | 16,30 EUR |
| Leberkäse | 10,50 EUR |
| Putenbraten | 22,80 EUR |
| Rinderbraten | 36,00 EUR |
| Roastbeef-Braten | 51,00 EUR |
| Rinder-Filet | 65,00 EUR |
| Schnitzel (Pute od. Schwein/paniert) |
32,50 EUR |
| Haxen (Stück) | 9,50 EUR |
| Party-Frikadellen (gemischtes Hack | ab 50 Stk. | 50g) | 0,80 EUR |
| Party-Frikadellen (Rinder-Hack | ab 50 Stk. | 50g) | 1,50 EUR |
Saucen
ab 1 Liter / ab 1 kg
| Preis/Liter/kg | |
| Braten-Sauce (Grand Jus) | 11,60 EUR |
| Cognac-Sahne-Sauce (von der Jus) | 12,80 EUR |
| Pfeffer-Sahne-Sauce (von der Jus) | 12,80 EUR |
| Sahne-Sauce | 7,90 EUR |
| Gorgonzola-Sahne-Sauce | 8,90 EUR |
| Salbei-Sahne-Sauce | 8,90 EUR |
| Bourbon-BBQ-Sauce (mit flüssigem Rauch) | 12,50 EUR |
| Sauce Hollondaise | 9,50 EUR |
| Sauce Béarnaise | 10,50 EUR |
| Remoulade (hausgemacht) | 9,50 EUR |
| Senf (mittelscharf) | 5,00 EUR |
| Steak-Sauce | 7,90 EUR |