Brötchen, Schnittchen & Canapés

Belegte Brötchen

 ab 20 Stück I mind. 10 Stück pro Sorte 

 Belegte Brötchen

Unsere knusprigen halben Brötchen sind belegt mit Wurst-, Käse- und/oder Fisch-Spezialitäten.
Geeignet für ein Frühstück, ein Meeting oder einfach zwischendurch. Stellen Sie sich Ihre Wunsch-Brötchen zusammen!
Nachstehend finden Sie unser Angebot übersichtlich in Preisgruppen zusammengefaßt. 

halbe Brötchen belegt mit … Preis pro Stück
Gruppe I Ei mit Slid, Matjes-Tartar, Gewürztes Mett, Fleischsalat,
Frischkäse mit Schnittlauch,Gouda jung oder mittelalt, Camembert
1,80 EUR
Gruppe II Lachs-Tatar, Tiefseekrabbensalat, Katenschinken, Burgunder-Schinken,
Parma-Salami, Kochschinken, Spanferkel-Rücken, Coppa di Parma, Geflügelsalat,
Putenbrust (geräuchert), Schweizer Emmentaler, Appenzeller
2,40 EUR
Gruppe III Räucherlachs, Tiefseekrabben, Schweinefilet-Scheiben, Roastbeef,
Pastrami, Gorgonzola, Roquefort
2,70 EUR
Gruppe IV Nordseekrabbensalat, Norweger Räucherlachs, Graved Lachs, Rührei &
Büsumer Krabben, Italienische Edel-Salami, Pata Nedra-Schinken
3,70 EUR 
Schnittchen

 ab 10 Personen I 6 Baguette-Schnittchen pro Person  

 Schnittchen

Die schräg geschnittenen Scheiben vom frischen Baguette, jede unterschiedlich belegt und garniert, sind willkommen zum Frühstück,
für ein Meeting, am Abend oder zwischendurch. Wählen Sie aus unserem vielseitigen Angebot!
 

6 Baguette-Schnittchen belegt mit … Preis pro Person
Vorschlag I Baguette-Salami, Thüringer Mett mit Kapern, geräucherte
Putenbrust, Graved Lachs, Fleischsalat, Emmentaler
10,50 EUR
Vorschlag II Norweger Räucherlachs, Jungschweinsrücken, Tiefseekrabben,
Ei mit Gabelbissen, Katenschinken, Französischer Brie
13,50 EUR
Vorschlag III Irischer Wildlachs, Serano-Schinken, Rührei mit Krabben,
Trüffel-Leberwurst, Ketakaviar auf Ei-Creme, Burgunderschinken
17,50 EUR 
Canapés

 ab 10 Personen 

 Canapés

Das Canapé ist stets eine runde Sache. Mundgerecht und lecker fehlt es auf keinem Stehempfang.
Bestellen Sie je nach Zeitpunkt und Zeitraum der Veranstaltung eine der nachstehenden Variationen.

Canapés belegt mit … Preis pro Person
Variation I  (6 Häppchen p. Pers.) Graved Lachs, Italienische Salami, Fleischsalat, Thüringer
Mett mit Kapern, Putenbrust (geräuchert), Emmentaler
8,50 EUR
Variation II  (10 Häppchen p. Pers.) Lachs-Tartar mit grünem Pfeffer, Coppa di Parma, Kräuter-Lachsschinken,
Trüffel-Leberwurst, Krabbensalat, Pata Negra-Schinken, Rührei mit Sild,
Bergkäse mit Feige, Französischer Brie, Roquefort-Creme mit Staudensellerie
19,50 EUR
Variation III  (12 Häppchen p. Pers.) Roastbeef rosa mit Cremé, Heilbutt mit Limette, Pata Negra-Schinken, geräucherte
Putenbrust mit frischer Ananas, Lachs mit Dillspitzen, getrüffelte Leberwurst,
graved Lachs mit Senf-Dill-Sauce, edler Lachsschinken, gebratener Spanferkel-
rücken, Deichländer Käse mit Paprika, italienischer Bergkäse, Mett mit Zwiebeln
23,50 EUR
Variation IV  (8 Häppchen p. Pers.) geräucherter Katenschinken, geräucherte Putenbrust, Norweger Räucherlachs,
Poulardenbrüstchen, Holsteiner Appenzeller, Waldorf-Salat, Schweinefilet mit
Cremé, Camembert mit Preiselbeeren
13,50 EUR
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